Hải sản là một trong những loại thực phẩm được chuyên gia khuyên nên sử dụng thường xuyên cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Trong thành phần của hải sản có chứa hàm lượng protein cao, axit béo Omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu.

Nếu có chế độ ăn hải sản hợp lý thì có thể đảm bảo cho trẻ em tăng trưởng nhanh, hợp lý và một trái tim khỏe mạnh cho tất cả chúng ta. Hàm lượng dinh dưỡng cao có trong hải sản chính là nguồn protein cần thiết mà chúng ta cần có trong mỗi ngày.

Vậy, hải sản có những tác dụng cụ thể gì cho sức khỏe?

Hãy cùng http://thegioiamthuc.org tìm hiểu nhé!

Những công dụng của hải sản
                                                         Những công dụng của hải sản

1. Cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể

Ai cũng biết trong hải sản có chứa nhiều đạm tốt cho sức khỏe. Protein có trong hải sản có chất lượng cao, giúp cho quá trình lão hóa của cơ thể bị chậm  lại, giúp trẻ lâu hơn. Đặc biệt, tuy chứa đạm cao nhưng hải sản thường rất dễ ăn và dễ tiêu hóa.

2. Tăng cường thị lực:

Trong hải sản, đặc biệt là các loại cá có chứa rất nhiều axit béo Omega 3 tốt cho mắt của bạn. Ăn hải sản thường xuyên sẽ giúp tăng cường thị lực cho người thường, cải thiện được tình trạng thoái hóa điểm vàng cho người cao tuổi.

Không chỉ có vậy, trong hải sản còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng tốt cho thị lực. Trong các loại cá biển như cá thu, cá ngừ có chứa nhiều vitamin A nên được dùng để chiết xuất dầu cá bổ sung vào thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là cho trẻ em.

>> Xem thêm:

 

3. Tốt cho tim mạch

Axit béo mà hải sản cung cấp thường là Axit béo Omega-3 loại axit béo lành mạnh, làm giảm lượng chất béo có trong máu và hàm lượng cholesterol có trong cơ thể, nhờ vậy giúp cho trái tim chúng ta khỏe mạnh và có thể ngăn ngừa các bệnh từ tim mạch. Vì vậy, bạn hãy ăn hải sản ít nhất 2 lần/tuần để đảm bảo cho sức khỏe.

4. Cho xương chắc khỏe

Trong các loại hải sản như cá, tôm, cua, mực,.. thì có chứa rất nhiều canxi nên giúp cho  hệ xương chắc khỏe. Nếu bạn sử dụng hải sản là nguồn thực phẩm thường xuyên trong chế độ dinh dưỡng của mình, nó còn giúp bạn giảm nhẹ hơn các bệnh có liên quan đến xương khớp, giúp cho cơ thể dẻo dai hơn mỗi ngày.

5. Rất tốt cho bệnh thiếu máu

Hải sản chứa rất nhiều sắt và kẽm, những chất này rất tốt cho máu, giúp bạn cải thiện tình trạng thiếu máu của mình. Thường xuyên sử dụng hải sản cho bữa ăn còn giúp bạn cải thiện và tăng mức độ hemoglobin của cơ thể. Chất kẽm có trong hải sản còn giúp cho mái tóc của bạn luôn chắc khỏe và đẹp.

Mực là một loài hải sản được rất nhiều người yêu thích, trong mực cũng chứa rất nhiều dinh dưỡng giống như các loại hải sản khác. Trong thịt mực có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có thể kể đến đó là: Protein, canxi, sắt, các loại vitamin như A, B1, E, D,…và các chất vi lượng. Đặc biệt trong mực có các peptit có tác dụng chống phóng xạ và độc tố.

Từ mực chúng ta có thể chế biến thành món ăn với mực tươi, làm thành mực một nắng hay mực khô đều rất tuyệt vời. Mực một nắng là một dạng đặc biệt của mực khô, mực chỉ được phơi một nắng duy nhất nên vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng, so với mực tươi, mực dễ bảo quản hơn và bảo quản được với thời gian lâu hơn.

Những công dụng của hải sản

Mực một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Mực một nắng chiên giòn, mực một nắng nướng, mực một nắng xào rau củ, gỏi mực,… mỗi món ăn đều rất ngon và giàu dinh dưỡng hơn khi kết hợp các nguyên liệu với nhau (bạn có thể tham khảo thêm những cách làm các món ăn ngon từ hải sản mực một nắng tại đây).