Cá nục kho gừng là món ăn đậm đà, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Bạn hãy tham khảo công thức làm cá nục kho gừng dưới đây để có thể mang khẩu vị món ăn ngon mới cho cả nhà bữa cơm ngon miệng.

Cá nục kho gừng cực ngon
Cá nục kho gừng cực ngon

Nguyên liệu

  • Cá nục
  • Gừng
  • Nước mắm
  • Đường
  • Hành hương
  • Hạt tiêu
  • Ớt

Tham khảo: Cách làm cá kho tiêu ngon đậm đà

Cách làm cá nục kho gừng cực ngon

Bước 1:

– Cá nục tươi mang về rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc ngắn và để ráo nước.

– Ướp cá với ít muối khoảng 15- 20 phút.

– Gừng gọt vỏ sau đó thái thành từng khúc ngắn.

Bước 2:

– Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đun nóng già thì cho cá vào chiên sơ qua rồi vớt ra để ráo dầu.

– Cho nước, đường vào nồi rồi đun đến khi đường tan chảy và chuyển màu vàng cánh gián thì bạn cho gừng, hành tím vào xào, đảo nhanh tay.

– Sau đó cho cá vào rồi cho đường, muối, ớt vào đun nhỏ lửa. Thêm bát con nước lọc vào.

Bước 3:

– Khi nồi cá kho cạn sánh nước sốt sền sệt thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

– Cho cá ra đĩa ăn với cơm trắng.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món cá kho gừng này nhé. Cá nục kho khế, món cá ngon bạn có thể xem thêm.