Cá kèo chiên mè là món ăn có vị giòn thơm của cá cùng mùi mè thơm ngon hấp dẫn kết hợp với nước chấm me chua ngọt là món ăn khó có ai có thể từ chối cho được. Bạn hãy thử làm và chiêu đãi cả nhà.

Giòn thơm cá kèo chiên mè
Giòn thơm cá kèo chiên mè

Nguyên liệu:

  • Cá kèo: 200g
  • Mè trắng: 1m
  • Mè đen: 1m
  • Nước me: 1.5M
  • Đường, nước mắm, dầu ăn
  • Tỏi, ớt, sả băm
  • Bột chiên giòn

Bạn đọc tham khảo thêm công thức món cá kho nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy.

Cách làm:

Bước 1:

Cá kèo đem làm và rửa sạch rồi để ráo nước. Cho bột chiên giòn vào bát nước rồi cho mè vào khuấy đều.

Pha nước mắm me: Cho nước+ nước mắm+ nước me+ đường+ tỏi+ ớt băm vào một bát rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

Bước 2:

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho cá vào hỗn hợp bột rồi thả vào chảo dầu, chiên chín vàng thì vớt ra.

Nấu xốt: Sả phi thơm, rồi cho tỏi băm, ớt băm vào chút nước mắm me vào đun sôi

Bước 3:

Cho cá ra đĩa ăn nóng và chấm với xốt me. Chúc bạn thành công và cả gia đình ngon miệng với món cá kèo chiên mè này. Địa chỉ nổi tiếng và uy tín bán cá kho làng Vũ Đại bạn có thể tham khảo để đặt mua niêu cá kho ngon, hấp dẫn nổi tiếng.