Cá mắm kho vị mặn đậm đà cùng vị ngọt cay của gia vị là món ăn ngon rất hấp dẫn, đặc biệt ăn với cơm nóng rất đưa cơm vì vậy bạn đừng bỏ lỡ món cá kho ngon này để chiêu đãi cả nhà bữa cơm ngon miệng với thực đơn nhìn là muốn ăn rồi với món cá mắm kho.

Cá mắm kho
Cá mắm kho

Nguyên liệu

  • Cá mắm
  • Quýt
  • Hành
  • Mật mía
  • Ớt
  • Dầu ăn hoặc mỡ heo

Xem thêm: Cách kho cá không tanh đơn giản.

Cách làm cá mắm kho ngon lạ cực hấp dẫn

Bước 1:

– Cá mắm bạn mang về bỏ mang, bỏ ruột và lột bỏ da sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn đẹp mắt.

– Quýt lấy vỏ thái thành sợi.

– Hành nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc.

– Ớt rửa sạch.

Bước 2:

– Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào nồi và cho mật mía, nước lọc, mỡ heo vào. Bắc nồi lên bếp đun lửa to đến khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa lại và đun liu riu đến khi nước cá cạn sền sệt thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

– Cho cá kho ra đĩa ăn với cơm nóng và rau sống hoặc rau luộc.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng. Công thức làm cá nục kho gừng ngon thơm bạn cũng có thể tham khảo để cho vào thực đơn hàng ngày của bữa cơm gia đình.